Cocineros a domicilio

J.Á.G.
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Cocineros a domicilio - Foto: Miguel Ã?ngel Valdivielso

Jairo García fue pionero en ese nuevo modelo de restauración en el que el cocinero acude a casa para preparar el menú concertado. Gustavo Sainz, otro profesional burgalés, se ha sumado también a esta novedosa fórmula que comenzó en Madrid y Barcelona

En un mundo cambiante como el de la gastronomía y con una fuerte competencia, muchos profesionales han buscado nuevas fórmulas para desarrollar su vocación y encontrar una salida laboral, pero lo más novedoso ahora mismo es que el cocinero vaya al domicilio, es un punto más que cocinar para terceros desde su casa o el tradicional cátering. En esta nueva fórmula el chef se encarga de hacer la compra y cocinar los platos que le pide el cliente, pero no en su cocina sino en la del domicilio familiar.La novedosa 'receta', con las peculiaridades propias de cada cocinero, no es nueva en España. Lleva funcionando desde hace más de una década en grandes ciudades, pero también ha llegado a BurgosEl suplemento íntegro en la edición impresa o aquí