El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero presentará en Madrid Fusión sus vinos blancos, que desde el mes de diciembre visten ya la contraetiqueta de la marca de calidad. En Enofusión, el Congreso Internacional del Vino en el marco de Madrid Fusión, tendrá lugar la segunda presentación oficial de los blancos elaborados con albillo mayor.
Bajo el título 'La Ribera Blanca-Una realidad con mucha historia', tendrá lugar una cata exclusiva que este martes, a las 15 horas en la Sala de Catas del congreso, dirigirán el responsable de Experimentación del Consejo Regulador, Alberto Tobes Velasco, y el sumiller Rubén Arranz, experto conocedor de esta variedad milenaria, autóctona de la DO.
Presidida y presentada por el director general del Consejo, Miguel Sanz, durante esta sesión se llevará a cabo un recorrido por la Ribera Blanca para descubrir los diferentes matices que ofrece la Albillo Mayor y el resultado de la evolución en la elaboración y crianza. En la cata, dirigida especialmente a la prensa y a profesionales de la hostelería y restauración, se podrán degustar las siguientes referencias: Lagar de Isilla Albillo 2018, Unanimous Tres Piedras 2018, Caballero Zifar Blanco 2018, Dominio del Pidio Albillo 2018, Luthier Blanco 2018, Viadero Blanco de Albillo 2018, Valduero Albillo Reserva 2017, Valduero Albillo Gran Reserva 2015, Dominio del Águila 2015 y El Lebrero 2018.
La Ribera Blanca es un "hito" en la vida de esta región vitivinícola, conocida por la calidad de sus tintos y rosados ya que "por primera vez en sus 37 años de historia hay vinos blancos DO Ribera del Duero", subrayaron desde el organismo vitivinícola. La modificación del pliego de condiciones del reglamento de la DO permite a las bodegas elaborar vinos con al menos un 75 por ciento de albillo mayor, uva autóctona de la Ribera del Duero, cuyo cultivo se remonta a la Edad Media, y que hasta ahora se utilizaba para complementar la elaboración de los otros vinos permitidos.
Las nuevas contraetiquetas Ribera del Duero. Recientemente, el Consejo Regulador de la Ribera del Duero anunció el lanzamiento al mercado del primer vino blanco con contraetiqueta de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la región. En concreto, de un vino producido por la elaboradora sita en Peñafiel (Valladolid) Bodegas Zifar, de nombre Caballero Zifar añada del 2018, que se presentará también en la cata de Enofusión.