La participación de colegio San Gabriel de Aranda de Duero en la ciudad de Macao en la feria más importante de Catering y Hostelería de China invitado como único representante español por el Ministerio de Comercio del país asiático, ha dado importantes frutos para la Ribera del Duero y el resto de la Comunidad Autónoma.

La congregación ha firmado un principio de acuerdo con un importante grupo de empresarios de hostelería chinos por el que se han comprometido a invertir unos 22 millones de euros en la adquisición de productos agroalimentarios españoles, principalmente de Castilla y León en el plazo aproximado de un año.

El director de la Ciudad de la Educación de San Gabriel, Enrique García Agüera, que ha estado presente en la China Catering Expo, informa que el compromiso se ha adquirido con el holding chino X.G. Busines, con sede en Guangzhou y que aglutina más de 1.500 hoteles. Un grupo con el que tienen relación desde hace dos años, cuando suscribieron un acuerdo marco de colaboración para la formación cultural y enológica y para la comercialización de la potente industria agroalimentaria de Castilla y León, y cuyos representantes ya visitaron la Ribera del Duero en febrero del año pasado y establecieron contactos con la Junta de Castilla y León y la marca Tierra de Sabor.

 «Hay un principio de acuerdo que se ha firmado pero que se ha de rubricar en un acto oficial, por el que ellos se comprometen a comprar productos a la industria agroalimentaria de España y de Castilla y León por valor de 200 millones de yuanes (unos 20 ó 22 millones de euros)», apunta Enrique García.

 El compromiso se va a materializar por medio de la compra directa de empresarios chinos en nuestro país y de la venta de productos nacionales por medio de firmas españolas que, directamente o indirectamente, se localicen a lo largo de la calle España que se ha habilitar en el Centro Internacional de la Gastronomía Gourmet 100 que se acaba de construir en la ciudad cantonesa de Guangzhou. Un macro centro comercial con una superficie de 120.000 metros cuadrados.

 «Ahí estarán las administraciones, la Escuela de Enología San Gabriel y una representación del tejido empresarial de Castilla y León, tanto de empresas agroalimentarias como del sector de la hostelería», explica el director del centro educativo arandino.

El acuerdo puede ser tan solo la punta de lanza de un contrato mucho más jugoso ya que si el proyecto de Guangzhou es satisfactorio en los próximos cinco años el holding pretende abrir otros siete centros internacionales de gastronomía con sus respectivas calles España, en otras siete importantes ciudades como Pekín o Shanghai.

«El Centro Internacional de Guangzhou ya está construido y ahora nosotros tenemos que animar y dirigir la calle España. Nos ha pedido este holding, que la Escuela de Enología haga de coordinadora y que con nosotros vengan de la mano las empresas, las industrias agroalimentarias, con sus productos. Dícese bodegas, Pascual, Campofrío... la hostelería y todo lo que sea representativo del turismo y de la cultura. Todo eso tiene que estar representado en esa calle», señala García Agüera.

Dentro de este contrato comercial Enrique García reconoce que el vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero va a constituir un paquete muy importante. «Por supuesto, nosotros estaremos presentes como Escuela pero cuando hablamos de bodegas hablamos de todas las bodegas de Ribera del Duero y del Consejo Regulador. Esto está muy por encima de nuestra bodega. Requiere la presencia de muchas más bodegas», subraya.

De cara a la selección de productos, dentro del centro I+D recientemente inaugurado por los gabrielistas se abrirá un centro de negocios hispano- chino en el que se creará cuatro o cinco plazas de perfil mercantil «para que trabajen con el Consejo Regulador y el Ayuntamiento en estos labores».

¿INVERSIÓN EN LA RIBERA? Enrique García destaca la capacidad de compra de este holding, que se ha visto potenciada por otro grupo de empresarios que se les ha unido, y que les ha dado mucha más capacidad de inversión tanto en China como en el extranjero, revelando que también contemplan la posibilidad de hacer alguna inversión en la Ribera del Duero que se podría concretar en apenas unos días. «Todavía tenemos que atarlo un poco más pero puede ser muy importante para la zona», avanza.