Fresno de Río Tirón acogerá el sábado una nueva edición de la Fiesta Reivindicativa del cordero y el lechazo de Burgos, organizada por la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (Asaja)), que cuenta con la colaboración de la Diputación Provincial, que ha aportado 3.000 euros, y del Ayuntamiento. Los actos están programa a partir de la una del mediodía e incluyen una degustación. 

Esteban Martínez, presidente de Asaja, en la presentación de este certamen incidió en la necesidad de continuar exigiendo un etiquetado claro para este producto, con el fin de evitar el fraude, y en reclamar unos precios justos para que las explotaciones, en la actualidad unas 400 en la provincia, sean viables. 

Por su parte, el alcalde de Fresno, Sergio María, García, agradecó que la fiesta se celebre en su localidad y pidio a las administraciones que defiendan este producto, a la vez que animó a los burgaleses a participar en el evento.