Es cierto, El Parral es un parque urbano demasiado inmerso ya en el casco urbano como para permitir hacer fuegos. Pero no es menos verdad que la tradición de preparar chuletadas es secular. Así que el Ayuntamiento se lo ha pensado mejor y va a mantener las barbacoas de este espacio de la ciudad situado junto a las Huelgas.

En total hay ocho parrillas dobles, en buen estado, pero ninguna cuenta con matachispas. Este año el Ayuntamiento no los instalará, solo cuenta con 7.500 euros para actuaciones de este tipo y son prioritarias las de Fuentes Blancas y Las Veguillas. Actuar en todas las de la ciudad supondría un gasto de 28.000 euros -600 por punto de fuego-, cantidad que no tiene ahora mismo la Concejalía de Medio Ambiente. Para el presupuesto del año que viene reservará una partida para instalar este elemento -en forma de campana- que impide la salida de pavesas y por tanto reduce el peligro de incendio.

El Ayuntamiento se había planteado la posibilidad de eliminarlas, dentro del plan de reforma de todas las barbacoas de la ciudad. La concejal del ramo, Teresa Temiño, consideró que son «un riesgo» tan cerca de la ciudad en caso de incendio. Y los técnicos pensaban que hacer fuego en un parque urbano «ya no tenía sentido, que era como si permitieran hacer barbacoas en el Retiro o el parque del Oeste, en Madrid».

Ninguna parrilla ubicada en suelo municipal o periurbano -caso de Fuentes Blancas- cumple los requisitos técnicos para poder ser usadas en los meses de verano, según la normativa autonómica. Y así se lo hizo saber la Delegación Territorial de la Junta en julio al propio Ayuntamiento capitalino. Para empezar, muchas de las estructuras no están en buen estado de conservación, ninguna cuenta con el sistema de matachispas, y algunas están a menos de cinco metros de las copas de los árboles, algo que prohíbe ley.