"Quizás la palabra 'empresario' no se utiliza demasiado últimamente porque suena a astucia y zorrería mientras que la palabra emprendedor es hierba fresca, rocío de la juventud e inocencia", reflexionó el José Antonio Sarría, responsable de los empresarios navarros, durante el tercer encuentro de presidentes y secretarios generales de las patronales de la zona norte celebrado este lunes en Burgos.