Diario de Burgos
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20 de junio de 2018

Lechazo asado con marca de calidad

G.D. - martes, 25 de julio de 2017
Con la marca propia pondrán en valor las particularidades de la forma de asar el lechazo en Aranda. - Foto: Alberto Rodrigo
Diez restaurantes de Aranda de Duero impulsan un sello colectivo para distinguir el plato estrella de la gastronomía ribereña. Los hosteleros ya han establecido un reglamento y trabajan para ultimar los detalles técnicos

Los hosteleros de la capital ribereña comenzaban hace un año a trabajar para crear la marca Lechazo Asado de Aranda a fin de distinguir el plato estrella de su gastronomía. Los trámites para el registro de la marca y la patente ya se han realizado, según el presidente de la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera, Félix Marina, que confiesa que solo faltan detalles para empezar a funcionar.

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