Los hosteleros de la capital ribereña comenzaban hace un año a trabajar para crear la marca Lechazo Asado de Aranda a fin de distinguir el plato estrella de su gastronomía. Los trámites para el registro de la marca y la patente ya se han realizado, según el presidente de la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera, Félix Marina, que confiesa que solo faltan detalles para empezar a funcionar.