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El queso de rosca es burgalés

Europa Press - jueves, 30 de junio de 2016
Queso que comercializará la empresa local. - Foto: Europa Press
La empresa burgalesa 'La Casona de los Pisones' elaborará y comercializará el queso de rosca de Castilla y León, elaborado con leche de oveja y cuyo origen se remonta a las tradiciones de los pastores.

La firma, especializada desde 1998 en la elaboración de queso artesano con leche cruda de oveja, ha superado todas las inspecciones periódicas que garantizan la calidad de sus productos, logrando así el permiso para elaborar el queso de rosca, según ha informado la quesería.

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