La conocida como vaca highland -de largo pelaje y color rojizo- es una raza bovina autóctona de las Tierras Altas de Escocia, de donde toman el nombre. Desde el martes, un 'rebaño' de 28 ejemplares (26 hembras y 2 machos) pastan ya por los montes de Salgüero de Juarros, donde no parece que vayan a tener problemas de adaptación al estar acostumbradas a la vida en territorios de climatología dura.Concretamente, estos animales que vienen a potenciar el proyecto Paleolítico Vivo, han sido adquirids al Servicio de Naturaleza y Forestal de Holanda. Se instalarán, al contrario que el resto de especies, en la zona baja del monte, junto a las cabañas neolíticas ya existentes, zona en la que se seguirán levantando nuevas construcciones de este periodo. Más información en la edición impresa